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Das Informationsnetz für Krebspatienten und Angehörige

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Ernährung

Ernährung allgemein

 

Spurenelement erhöht Diabetesrisiko bei Hautkrebspatienten
Selen-Tabletten können das Risiko für Diabetes erhöhen. Das zeigt die Auswertung einer amerikanischen Studie (Beitrag hierzu siehe wissenschaft.de)

Welt-KrebsKongress (World Cancer Research Fund - WCRF) stellt Bericht zum Einfluss von Ernährung und körperlicher Aktivität auf die Prävention von Krebskrankheiten vor
In diesem Bericht werden Empfehlungen formuliert, die die Entstehung von Krebs vorbeugen können. Die Ärzte Zeitung vom 1.09.08 hat die definierten Kriterien aufgeführt.

Ernährungsberatung


Wer viel Fleisch isst, bekommt eher Krebs
In einer großen Studie wurde der Einfluss der Ernährung auf die Krebsentstehung untersucht. Für diese Studie wurden Daten von etwa einer halben Million US-Amerikaner durch das Nationale Gesundheitsinstitut NIH ausgewertet. Für kolorektalen Krebs (Darmkrebs) war das Risiko bei Genuss von rotem Fleisch um 24 Prozent erhöht. Auch bei anderen Krebsarten - etwa Bauchspeicheldrüse und der Leber - war die Rate um 43 und 60 Prozent erhöht.

Nahrungsergänzungsmittel - Verbraucherzentrale Hamburg teilt mit
Viele Anbieter von Nahrungsergänzungsmitteln werben für ihre Produkte. Ihr müsst aber darauf achten, dass keineswegs die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln immer harmlos ist. Eine Überdosierung bei einigen Vitaminen, Mineralstoffen oder Spurenelementen können zu Gesundheitsrisiken führen. Testergebnisse ...

Soja - Sonnen- und Schattenseiten
Soja hat nicht nur eine "gesunde" Seite. Prof. Dr. Manfred Metzler, bis 2011 Leiter des Instituts für Lebensmittelchemie und Toxikologie in Karlsruhe, erforschte in einer Arbeitsgruppe, was genau geschieht , wenn Phytoöstrogene mit der Nahrung aufgenommen werden. Soja ist reich an Phytoöstrogenen. Ein Experiment untersucht, ob bestimmte Zwischenprodukte krebserregend sind. Es ist bekannt, dass insbesondere bei Brust-, Prostata- und Dickdarmkrebs dem Soja häufig eine vorbeugende Wirkung attestiert. Prof. Metzler warnt jedoch: Bestimmte Zwischenprodukte, die beim Abbau der Phytoöstrogene im Körper entstehen, ähneln bekannten, krebserregendes Stoffen. Artikel dazu in "Fit for Fun"...

Heilpflanzenwelt: Aufstellung der Pflanzen, die Phytohormone enthalten

Zusatzstoffe online
Website der Verbraucher Initiative zu Zusatzstoffen in Nahrungsmitteln und Getränken inkl. Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Konservierungsmittel. Datenbank und Onlinelexikon liefern Erklärungen, alternative Bezeichnungen und weisen auf mögliche Nebenwirkungen und Gefahren hin.

Vegetarier-Bund Deutschlands e. V.
zu den Themen Essen, Ernährung, Gesundheit, Rezepte (auch für Gemischtköstler) u.v.m., Gaststättenführer.

Tipps für Vegetarier auch auf den Seiten der Techniker Krankenkasse

Verband für unabhängige Gesundheitsberatung  e. V.
Fachinformation, praktische Tipps und Rezepte für zeitgemäße Ernährung und gesunde Lebensweise.

Naturkost Rezepte
Rezepte von A-Z, kommerzielle Site von Bioverlag Schrot&Korn.

Deutsche Krebsgesellschaft
zu den unterschiedlichen Themen im Bereich Ernährung gute Einführung: Vitamine, Gewicht, Antioxidantien, Zubereitungsarten, Schadstoffe und Hinweis auf Studien zu Ernährung. Reichlich versteckt: In der Rubrik "wir über uns", dann "Informations- und Beratungsstellen", dann "Ernährungsberatung" anklicken - dort gibt es monatliche Rezepttipps - die Rezepte stammen aus einem Buch des Gräfe und Unzer Verlages. Bundesweit bietet die Krebsgesellschaft auch einen Ernährungsberatungsservice an. Ernährungstipps zu Darmkrebs  unter ...

Deutsche Krebshilfe
Der Ratgeber "Ernährung bei Krebs" ist online lesbar und zum Herunterladen verfügbar.

Allgemeine Ernährungstipps mehr ... (Herausgegeben von aid infodienst - Verbraucherschutz, Ernährung, Landwirtschaft e.V.)

„QUEEN“
Diese Organisation „gehört zum Qualitätsnetz Ernährung e.V.
Der Qualitätszirkel ist ein fachübergreifender Zusammenschluss von Diplom-Oecotrophologen und Diätassistenten im Bereich der qualitätsgesicherten Ernährungsberatung und Ernährungstherapie.“

Deutsche Ernährungsberatungs- und -informationsnetz (DEBInet)
Ernährungstipps für bestimmte Krebsarten (Darmkrebs, Brustkrebs) und welche Begleiterscheinungen mit Ernährung beeinflusst werden können. Mit eigenem Forum, Ernährungslexikon, Adressdatenbank der ernährungsberatenden Berufe, Onlineberechnungen von Energiebedarf, Body-Mass-Index und Nierenfunktion.

Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin (DGEM)
Die ist eine multidisziplinäre Vereinigung aller Berufsgruppen, die sich mit Ernährungswissenschaft beschäftigen. Neben Infostelle bekommt Ihr verschiedene Leitlinien zur Ernährung, u.a. zur Onkologie, Gastroenterologie. Eine Liste von Fachkontakten ist ebenfalls vorhanden.

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
unter Rubrik "Verbraucher-Infos" gibt es Ernährungstipps z.B. die "5 am Tag Kampagne". In der "DGE Datenbank" könnt Ihr nach Schlagworten in allen Artikeln der Seite suchen. Anschriften qualifizierter ErnährungsberaterInnen sind auf den Seiten vom DGE zu finden.

Das Deutsche Ernährungs- und -informationsnetz (DEBInet) liefert auch hilfreiche Adressen. (Kliniken mit Schwerpunkt Ernährungsmedizin, Fachgesellschaften, Weiterbildungsangebote, Ernährungsberatung)

Qualifizierte Hilfe in Ernährungsfragen und bei ernährungsmedizinischen Problemen sind auch hier zu finden. Geprüft werden diese Seiten u. a. vom dem Institut für Qualitätssicherung in der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung e. V. - QUETHEB e. V.


Der Krebsinformationsdienst (KID) bietet Zugang zu aktuellem Wissen u.a. zur Ernährung bei Krebs. 

Volker Karl Oehlrich-Gesellschaft e.V.
Der Krebs Kompass ist eine Suchmaschine rund um das Thema Krebs mit Chat, eigenem Forum und Adressdatenbank.

Studie: Ballaststoffreiche Nahrung schützt nicht vor Darmkrebs
Die Studie beschäftigt sich mit der Tatsache, dass ballaststoffreiche Nahrung nicht das Risiko verringert, an Dickdarmkrebs zu erkranken. Amerikanische Wissenschaftler hatten 13 Studien aus Nordamerika und Europa ausgewertet.

5am Tag
5 am Tag ist eine Kampagne für gesunde Ernährung: regionale Kochkurse, Kochbuch und Fibel für eine gesunde Ernährung bietet der Verein in Zusammenarbeit mit den Krebsgesellschaften und empfiehlt fünfmal am Tag Obst und Gemüse zu essen. Rezepte sind online.

Medizin-Forum
Anfragen zum Thema Krebs und Ernährung können hier im Forum gestellt werden. Diese werden sowohl von anderen Betroffenen als auch von Experten kommentiert.

Verband der Diplom-Oecotrophologen (VDOE)
Das sind Haushalts- und Ernährungswissenschaftler in Deutschland. Wer einen selbständigen Ökotrophologen sucht, findet unter "Ernährungsberatung" eine Suche nach Postleitzahlen und Orten oder nach Tätigkeitsbereichen und Spezialgebieten. Fragt eure Krankenkasse nach Kostenübernahme!
Adressen von Ernährungsberatern im Expertenpool

Berufsverband Deutscher Ernährungsmediziner e.V.
Kontaktmöglichkeiten zu Ernährungsmedizinerin: Unter "Mitglieder" findet Ihr eine Suche u.a. nach Orten, ihr Newsletter "Der Ernährungsmediziner" ist online zu lesen.

Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention e.V.
Einmal im Monat bieten sie einen Chat. Geringe Informationen für Krebspatienten. Am besten "Krebs" in die Suchmaske eingeben.

Uni Hohenheim
Ernährungshinweise für Menschen mit Krebserkrankungen.

Krebs und Ernährung
Eine interaktive Website zur Ernährung bei Krebs, die Patienten mit Informationen und Services auf dem Weg durch die Krebserkrankung unterstützen möchte. Die Website wird von der Firma Pfrimmer Nutricia GmbH betrieben.

Ernährung bei Chemo-und Strahlentherapie

Deutsche Krebsgesellschaft e.V.
Ernährungstipps für Krebspatienten während der Therapie.

Der Krebsinformationsdienst KID
bietet Zugang zu aktuellem Wissen u.a. zu Beschwerden wie Übelkeit während einer Chemotherapie.

Krebs-Kompass
der Volker Karl Oehlrich- Gesellschaft e.V.
Ernährungstipps bei besonderen Symptomen wie Übelkeit unter Chemotherapie.

Felix Burda Stiftung
In erster Linie für Darmkrebspatienten; bietet aber auch Esstipps für andere Krebspatienten bei Beschwerden während der Chemotherapie.

Die Gesellschaft für biologische Krebsabwehr e.V.
liefert Tipps gegen Beschwerden bei Chemotherapie mit Hilfe natürlicher Mittel. Expertengeleitetes Internetforum.

Auf der Homepage von M. Langenhan findet Ihr Hinweise zur Ernährung bei Krebs und Rezepttipps zur Linderung verschiedener Nebenwirkungen (z.B. Übelkeit).

Die Ernährungsambulanz der med. Fakultät Mannheim beantwortet spezielle Fragen zum Thema "Künstliche Ernährung" per e-mail.

dreitimp AG
Merkblattsammlung zu Ernährungsproblemen unter Chemo- und Strahlentherapie.

Internationale AG Cannabis als Medizin
Cannabis als Rezept gegen Übelkeit? Informationen zum Einsatz von Cannabis in der Krebstherapie.

Termine
Gesundheits-Selbsthilfe im 21. Jahrhundert 06.12.2017 16:00 - 19:30 — Sozialverband Deutschland e. V. – Bundesverband (SoVD), Stralauer Straße 63, 10179 Berlin
Kommende Termine…
Buchtipp

Buch-Cover

 

Keimarm kochen

Rezepte und Empfehlungen für Menschen mit Immunsuppression. Rezepte für die Zeit nach einer Transplantation oder wenn aus anderen Gründen keimarm und dabei vitaminreich und schmackhaft gegessen werden soll. Alltagstaugliche Tipps zu Hygiene und keimarmer Zubereitung: "Brat es, koch es, back es oder vergiss es". Die Rezepte in diesem Buch wurden von Ärzten des Universitätsklinikums Würzburg überprüft. Stephan Klein: Keimarm kochen, ISBN 978-3-00-046852-0, 16,95 €


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