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Ernährung Literatur Stechl, Hans-Albert; Hodina, Arwen; Massling, Ulrich; Klinik für Tumorbiologie (Hg.): Essen (fast) wie gewohnt - Leckere Rezepte und Ernährungstipps für Patienten mit Prostatakrebs. Freiburg: Sternwald Verlag, September 2007, ISBN: 978-3-9811708-1-8 Inhalt: In wissenschaftlichen Studien wurde der Zusammenhang von ungesunder "schlechter" Ernährung und dem Fortschreiten von Prostatakrebs nachgewiesen. Die Autoren greifen diese Erkenntnisse auf und stellen Rezepte für Betroffene mit gesunden "guten" Lebensmitteln zusammen. Jedes Rezept schließt mit einer Erklärung, warum die verwendeten Lebensmittel gesund sind, ab. Dieses Kochbuch ist damit auch ein Ernährungsratgeber. Es liefert den Beweis, dass Gesundes auch gut schmecken kann und somit für alle Ernährungsbewussten interessant ist. Herzog, Alexander; Kretschmer, Christine: Gesunde Ernährung bei Krebs Stuttgart: Karl F. Haug Verlag GmbH & Co. KG, 2008 Inhalt: Bei der Krebsbehandlung ist die richtige Ernährung von großer Bedeutung. Aber auch für die Vorbeugung von Krebsbehandlungen ist eine ausgewogene Ernährung sehr wesentlich. In diesem Buch wird u. a. die Entstehung von Krebszellen, Rolle des Immunsystems, Ernährung zur Krebsvorbeugung thematisiert. Im zweiten Teil des Buches eine Vielzahl von Rezepten vorgestellt. Im Anhang findet Ihr nützliche Adresse, die Euch weiterhelfen können. Eine Literaturliste weist Euch auf weitergehende Publikationen hin. Burgerstein, Lothar: Burgersteins Handbuch Nährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung Stuttgart, Haug Verlag, 2007 Inhalt: Ein sehr ausführliches Werk über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe. Der Leser erfährt anschaulich und in übersichtlicher Form alles Wissenswerte über eine gesunde Ernährung und über die Zufuhr von Mikronährstoffen.In einem separaten Teil werden Empfehlungen zur Ernährung und zur Nährstoff-Zufuhr bei den wichtigsten Krankheitsbildern gegeben. Einige Seiten dieses Buches widmet sich speziell den Krebserkrankungen. Heusch, Margarete; Lemloh, Anja: Gesund essen bei Krebs - Ihr Ernährungsratgeber Stuttgart: Trias, 2008 Inhalt: Dieser Ratgeber gibt Hinweise für die richtige Ernährung zu mehr Vitalität und Lebensqualität. 70 leckere Rezepte werden vorgestellt. Die Autorinnen gehen ebenfalls auf die spezifischen Probleme wie Übelkeit, Appetitlosigkeit oder Erbrechen ein und geben Tipps um diese Beschwerden zu lindern. Dr. Andrea Flemmer: Das Anti-Krebs Kochbuch. 2. Aufl., Verlag Felix AG, 2007 Inhalt: In diesem Buch ist Theorie mit der Praxis verknüpft. 100 getestete, leckere Rezepte auf ca. 100 Seiten; auch wird auf die Thematik eingegangen welche Faktoren Krebs auslösen können oder welche Schutzstoffe es gibt, mit Anhang (hilfreicheAdressen u. Literaturverzeichnis) Deutsches Institut für Ernährungsforschung: "Krebsprävention durch Ernährung" berichtet über den Stand der Forschung, liefert Daten und Begründungen sowie konkrete Empfehlungen. Die Broschüre ist kostenlos anzufordern oder als PDF-Dokument heruterladbar. Dr. med. Irene Schmid: Ernährung krebskranker Kinder - Ein Ratgeber für Eltern und Therapeuten. Herausgeber: Mehr LEBEN für krebskranke Kinder, Bettina-Bräu-Stiftung, 2005 Was können Eltern tun, wenn ihr Kind überhaupt keinen Appetit hat oder plötzlich außer Nudeln nicht anderes essen will? Die Kinderonkologin Frau Dr. Irene Schmid ging in einem Forschungsprogramm am Dr. von Haunerschen Kinderspital in München diesen Fragen nach. Gegen eine Zuwendung von 11,- Euro zu erhalten: Tel.: 08141-23139, Bestellformular Pollmer, Udo; Fock, Andrea; Gonder, Ulrike; Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung Delbrück, Hermann: Ernährung für Krebserkrankte - Rat und Hilfe für Betroffene und Angehörige. Kohlhammer, 2006. Inhalt: Der Autor hat im Verlauf der letzten Jahre zahlreiche gute Bücher zum Thema Krebs für Patienten geschrieben. Auch dieses Buch ist sachlich fundiert und klar gegliedert. Hier wird die Ernährung genauer erklärt als in den folgenden Büchern, die dafür mehr Rezepte bieten. Leitzmann, Claus und Million, Helmut: Vollwertküche für Genießer. von Renzenbrink, Mittelstrafl, Kühne: Ernährung und Krebs. Was tun zur Vorsorge und Therapiebegleitung? Guzek, Gabi und Lange, Elisabeth: Pilze im Körper Kraske, Eva-Maria: Candida, Natürliche Hilfe bei Darmpilzen. Schrott, Ernst: Ayurveda für jeden Tag. Temelie, Barbara: Ernährung nach den Fünf Elementen Arnot, Bob: Das Anti-Brustkrebs-Buch Kushi, Michio: Die makrobiotische Antwort auf Krebs |
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