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Ernährung Literatur Dehmel, C./Kohl, O.: Die neue Ernährung bei Krebs. Neuartiges Ernährungskonzept: Ernährung, die auf Ihren Stoffwechsel abgestimmt ist. Hannover: Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co.KG, 2. Auflage 2011, ISBN: 978-3899936230 Inhalt: Sowohl im Internet als auch auf dem Buchmarkt erwartet den Leser ein überbordendes Angebot von Ernährungstipps. Hier fällt es daher nicht leicht, eine "gesunde" Empfehlung zu finden. Fettarme Kost gilt gemeinhin als gesünder. Das gilt jedoch nicht fürTumorpatienten. Dieses Buch ist Ratgeber und Kochbuch zugleich. Es klärt über die Besonderheiten der Ernährung bei Krebs auf und macht Rezeptvorschläge für verschiedene Gelegenheiten. Nützliche Ess- und Gewichtstagebücher sowie weiterführende Hinweise auf Literatur und Adressen erwarten den Leser im Anhang. Krause-Fabricius, Gisela: Wie ernähre ich mich bei Krebs? Was nützt, was nicht – praktische Hilfen für den Alltag Düsseldorf: Verbraucherzentrale NRW e.V., 1. Auflage 2012, ISBN: 978-3940580-55-9 Inhalt: Gesunde und schmackhafte Ernährung spielen während Therapie und Genesung von Krebserkrankungen eine besonders große Rolle. Sie kann mögliche Nebenwirkungen lindern, den Heilungsprozess fördern und somit zur Verbesserung der Lebensqualität beitragen. Dieser Ratgeber liefert u.a. zielgerichtete Tipps im Umgang mit häufigen Nebenwirkungen von Chemo- und Strahlentherapien sowie im Umgang mit Beschwerden nach Operationen. Darüber hinaus wird auch in einem Kapitel das Thema alternative und komplementäre Methoden augegriffen und durch eine kritische Betrachtung zur Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll ergänzt. Ein umfangreicher Anhang mit Listen zu Lebensmittelintoleranzen, Medikamenten, einem Glossar und nützlichen Adressen bildet den Abschluss. Stechl, Hans-Albert; Hodina, Arwen; Massling, Ulrich; Klinik für Tumorbiologie (Hg.): Essen (fast) wie gewohnt - Leckere Rezepte und Ernährungstipps für Patienten mit Prostatakrebs. Freiburg: Sternwald Verlag, September 2007, ISBN: 978-3-9811708-1-8 Inhalt: In wissenschaftlichen Studien wurde der Zusammenhang von ungesunder "schlechter" Ernährung und dem Fortschreiten von Prostatakrebs nachgewiesen. Die Autoren greifen diese Erkenntnisse auf und stellen Rezepte für Betroffene mit gesunden "guten" Lebensmitteln zusammen. Jedes Rezept schließt mit einer Erklärung, warum die verwendeten Lebensmittel gesund sind, ab. Dieses Kochbuch ist damit auch ein Ernährungsratgeber. Es liefert den Beweis, dass Gesundes auch gut schmecken kann und somit für alle Ernährungsbewussten interessant ist. Herzog, Alexander; Kretschmer, Christine: Gesunde Ernährung bei Krebs Stuttgart: Karl F. Haug Verlag GmbH & Co. KG, 2008 Inhalt: Bei der Krebsbehandlung ist die richtige Ernährung von großer Bedeutung. Aber auch für die Vorbeugung von Krebsbehandlungen ist eine ausgewogene Ernährung sehr wesentlich. In diesem Buch wird u. a. die Entstehung von Krebszellen, Rolle des Immunsystems, Ernährung zur Krebsvorbeugung thematisiert. Im zweiten Teil des Buches eine Vielzahl von Rezepten vorgestellt. Im Anhang findet Ihr nützliche Adresse, die Euch weiterhelfen können. Eine Literaturliste weist Euch auf weitergehende Publikationen hin. Burgerstein, Lothar: Burgersteins Handbuch Nährstoffe - Vorbeugen und heilen durch ausgewogene Ernährung Stuttgart, Haug Verlag, 2007 Inhalt: Ein sehr ausführliches Werk über Spurenelemente, Vitamine und Mineralstoffe. Der Leser erfährt anschaulich und in übersichtlicher Form alles Wissenswerte über eine gesunde Ernährung und über die Zufuhr von Mikronährstoffen.In einem separaten Teil werden Empfehlungen zur Ernährung und zur Nährstoff-Zufuhr bei den wichtigsten Krankheitsbildern gegeben. Einige Seiten dieses Buches widmet sich speziell den Krebserkrankungen. Heusch, Margarete; Lemloh, Anja: Gesund essen bei Krebs - Ihr Ernährungsratgeber Stuttgart: Trias, 2008 Inhalt: Dieser Ratgeber gibt Hinweise für die richtige Ernährung zu mehr Vitalität und Lebensqualität. 70 leckere Rezepte werden vorgestellt. Die Autorinnen gehen ebenfalls auf die spezifischen Probleme wie Übelkeit, Appetitlosigkeit oder Erbrechen ein und geben Tipps um diese Beschwerden zu lindern. Dr. Andrea Flemmer: Das Anti-Krebs Kochbuch. 2. Aufl., Verlag Felix AG, 2007 Inhalt: In diesem Buch ist Theorie mit der Praxis verknüpft. 100 getestete, leckere Rezepte auf ca. 100 Seiten; auch wird auf die Thematik eingegangen welche Faktoren Krebs auslösen können oder welche Schutzstoffe es gibt, mit Anhang (hilfreicheAdressen u. Literaturverzeichnis) Deutsches Institut für Ernährungsforschung: "Krebsprävention durch Ernährung" berichtet über den Stand der Forschung, liefert Daten und Begründungen sowie konkrete Empfehlungen. Die Broschüre ist kostenlos anzufordern oder als PDF-Dokument heruterladbar. Dr. med. Irene Schmid: Ernährung krebskranker Kinder - Ein Ratgeber für Eltern und Therapeuten. Herausgeber: Mehr LEBEN für krebskranke Kinder, Bettina-Bräu-Stiftung, 2005 Was können Eltern tun, wenn ihr Kind überhaupt keinen Appetit hat oder plötzlich außer Nudeln nicht anderes essen will? Die Kinderonkologin Frau Dr. Irene Schmid ging in einem Forschungsprogramm am Dr. von Haunerschen Kinderspital in München diesen Fragen nach. Gegen eine Zuwendung von 11,- Euro zu erhalten: Tel.: 08141-23139, Bestellformular Pollmer, Udo; Fock, Andrea; Gonder, Ulrike; Prost Mahlzeit! Krank durch gesunde Ernährung Delbrück, Hermann: Ernährung für Krebserkrankte - Rat und Hilfe für Betroffene und Angehörige. Kohlhammer, 2006. Inhalt: Der Autor hat im Verlauf der letzten Jahre zahlreiche gute Bücher zum Thema Krebs für Patienten geschrieben. Auch dieses Buch ist sachlich fundiert und klar gegliedert. Hier wird die Ernährung genauer erklärt als in den folgenden Büchern, die dafür mehr Rezepte bieten. Leitzmann, Claus und Million, Helmut: Vollwertküche für Genießer. von Renzenbrink, Mittelstrafl, Kühne: Ernährung und Krebs. Was tun zur Vorsorge und Therapiebegleitung? Guzek, Gabi und Lange, Elisabeth: Pilze im Körper Kraske, Eva-Maria: Candida, Natürliche Hilfe bei Darmpilzen. Schrott, Ernst: Ayurveda für jeden Tag. Temelie, Barbara: Ernährung nach den Fünf Elementen Arnot, Bob: Das Anti-Brustkrebs-Buch Kushi, Michio: Die makrobiotische Antwort auf Krebs |
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